Espumante Rosé de Blanc

Código: FGQCCN6FB

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Espumante Rosé de Blanc

Composição (cepas/uvas): Chardonnay (100%) macerado com as cascas de Pinot Noir.

Faixa de temperatura ideal para consumir o Espumante Rosé de Blanc: 3ºC a 5ºC.

Graduação alcoólica: 12,4% Vol. 

Processo de elaboração: método Champenoise (tradicional) – Amadurecimento na própria garrafa com 12 meses de maturação sobre as leveduras – sur lie. 

Tempo de Maturação: mínimo 12 meses.

Notas de degustação

"O Rosé de Blanc apresenta uma tonalidade rosa intenso, com reflexos delicados e bolhas finas e persistentes. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e cereja, complementadas por notas florais sutis de pétalas de rosa e um leve toque cítrico. Na boca, mostra-se vibrante e refrescante, com uma acidez bem equilibrada e uma textura cremosa resultante dos 12 meses de autólise, que lhe conferem um final elegante e prolongado."

Harmonização

Este espumante rosé é ideal para harmonizar com entradas delicadas e pratos leves. Combina maravilhosamente com carpaccio de salmão, onde sua acidez realça o frescor do peixe. Para opções vegetarianas, uma salada de frutas cítricas com nozes e queijo de cabra valoriza seus toques florais e frutados. Para pratos mais encorpados, experimente com um risoto de frutos do mar, que cria uma combinação equilibrada e sofisticada com a textura cremosa do espumante.