Espumante Orange de Noir

Código: TC88U4EX2

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Espumante Orange de Noir

Composição (cepas/uvas): Pinot Noir (100%) macerado com as cascas de Chardonnay.

Faixa de temperatura ideal para consumir o Espumante Orange de Noir: 3ºC a 5ºC.

Graduação alcoólica: 12,4% Vol. 

Processo de elaboração: método Champenoise (tradicional) – Amadurecimento na própria garrafa com 12 meses de maturação sobre as leveduras – sur lie. 

Tempo de Maturação: mínimo 12 meses.

Notas de degustação

"O espumante Orange de Noir apresenta uma cor âmbar, reflexos alaranjados e brilho encantador. No aroma, sobressaem-se notas de frutas cítricas, como tangerina e damasco seco, além de leves nuances de maçã assada, especiarias suaves e um toque herbal sutil. Na boca, traz complexidade e frescor, com taninos finos e um caráter mineral que se prolonga. Uma expressão vibrante, com textura aveludada e final persistente."

Harmonização

Este espumante laranja é perfeito para harmonizar com pratos exóticos e sofisticados. Experimente com ceviche de robalo, onde a acidez e os cítricos equilibram as notas de maceração e autólise. Para opções vegetarianas, pratos como abóbora assada com molho de iogurte e ervas destacam sua complexidade. Para carnes, combina bem com cortes mais leves, como pernil de cordeiro com especiarias, criando uma experiência gastronômica inusitada e surpreendente.